Notre ferme
Mon parcours, le Domaine de La Ruade et l'ouverture de la ferme florale en 2026.
Plutôt pieds nus que talons
Je m'appelle Anaïs Chauvin-Hanryon, j'ai 38 ans, trois enfants et j'ai créé quatre entreprises en 13 ans : wedding planner et designer, brocante, lieu de réception et, aujourd'hui, une ferme florale sur nos terres. Entrepreneure depuis dix ans, j'ai un master en marketing et communication et je prépare le CAP fleuriste.
J'aime les fleurs, les jolies choses, galoper en bord de Loire, être dehors les mains dans la terre. J'ai toujours travaillé la fleur, dans mes scénographies d'événements comme en tant que brocanteuse : elle faisait toujours partie du décor. J'ai toujours rêvé de fleurs et de ce métier.
Le Domaine de La Ruade, notre premier terrain de jeu
Nicolas et moi sommes ensemble depuis plus de 20 ans, associés depuis 2014. Il gère le Domaine de La Ruade (relation client, commerce, entretien) ; moi la communication, l'agencement et le développement de La Ruade et de la ferme florale. Chacun son travail, tant mieux : on travaille tellement différemment.
On fait tout nous-mêmes, avec nos petites idées et nos mains. En 2017, nous avons construit sept chalets en bois. En douze ans, nous avons accueilli plus de 54 000 personnes à La Ruade : ce qu'on aime par-dessus tout, c'est savoir que des gens y ont passé un moment gravé à vie.
La Clergerie en est la ferme jumelle : une entreprise distincte et complémentaire. Les mariés de la Ruade peuvent choisir nos fleurs, sans aucune obligation, et nous fleurissons aussi des événements ailleurs.
Cultiver le mouvement
Nous avons acquis en 2017 les terres agricoles collées à notre lieu, au cœur du Bois du Pape à Varades, avec l'envie de réaliser un projet en accord avec nos valeurs de préservation de l'environnement.
En plein champ
Une culture 100 % en extérieur : nos fleurs sont fortifiées par le vent et le soleil, avec une rusticité et un caractère incomparables.
Le cœur du métier
Des planches permanentes travaillées avec soin pour préserver la vie microbienne qui nourrit l'éclat de nos floraisons.
Pesticide
Une production saine, et une sélection pointue de semences (Kokopelli, Ferme de Sainte Marthe…).
Des variétés au caractère affirmé (scabieuses, astrances, cosmos, zinnias, astilbes…) et des tiges aux courbes naturelles : l'allure indomptée du végétal, avec une fraîcheur absolue.
Des fleurs cultivées pour le sens
L'idée est de valoriser nos terres dans l'esprit du slow flower, de nous ancrer encore plus dans le territoire grâce à un point de vente dans notre commune, d'ouvrir plus largement au public notre précieux lieu et de proposer un service supplémentaire à nos clients.
Ce projet est aussi un hommage à ma grand-mère, qui cultivait des fleurs et m'inspire beaucoup. Vous la retrouverez bientôt sous le nom de « Philomène », le surnom de notre kiosque à fleurs.
L'ouverture de la ferme en 2026
- Oct. 2025
On plante
Plantation des premiers bulbes pour la saison 2026, semis d'hiver, bacs de fleurs, atelier en travaux.
- Fév. 2026
La Bouquetterie
Livraison du kiosque à fleurs au cœur de Varades, juste à temps pour la Saint-Valentin.
- Mars 2026
La ferme ouvre
Les premières narcisses, les premiers bouquets, le premier mariage fleuri par la ferme.
- Avril 2026
Portes ouvertes
Le 11 avril, visite du domaine et de la ferme florale, rencontre avec les prestataires. Début des abonnements.
- Été 2026
La grande cueillette
Dahlias, cosmos, zinnias : la Bouquetterie se remplit, les mariages se succèdent, les ateliers cueillette ouvrent.
- Aujourd'hui
Et la suite…
Des ateliers, des abonnements, des fleuristes partenaires, de nouvelles fleurs. Rendez-vous à la ferme.
Slow flower : local, de saison, généreux
- Circuit (très) court : de la terre à la tige
- Floriculture raisonnée
- Slow flower
- Cultivé en France
- 0 % avion, 100 % passion
- Empreinte carbone minime
- Saisonnalité respectée
- Service ouvert 24/7
Le vivant, au cœur de la ferme
Un sol vivant respecté
Très peu de motorisation pour préserver la structure de la terre et la vie souterraine.
Un travail sur mesure
Des planches permanentes de 20 mètres de long sur 80 cm de large, adaptées au travail manuel.
Zéro pesticide
Nous refusons tout traitement chimique de synthèse pour garantir des fleurs saines, pour vous comme pour la nature.
La biodiversité comme alliée
Les insectes auxiliaires et nos canards coureurs indiens régulent naturellement les ravageurs et protègent nos cultures.
Venez nous voir
La ferme se visite sur rendez-vous, en atelier ou lors de nos portes ouvertes.
